I nostri laboratori sono tutti legati alla cura dell’ospitalità attraverso il cibo tradizionale della longevità. Nella nostra azienda ci prendiamo cura dell’orto con passione, creando laboratori sulle pietanze tradizionali.

• I FORMAGGI DI NONNO TOSCU

Percorso esperienziale sui formaggi della longevità con l’intento di diffondere i principi dell’educazione alimentare per acquisire l’importanza del saper fare e tramandare metodi di trasformazione del latte tradizionali.

• FILADAS PER SENTIERI E PROFUMI

Percorso esperienziale alla scoperta delle erbe presenti nel territorio: i sentieri delle capre si trasformano in un laboratorio a cielo aperto dove gli ospiti possono apprendere tutti i segreti delle essenze e delle loro proprietà.

• LA MINESTRA DELLA LONGEVITA’

Percorso formativo che comprende una lezione sugli ortaggi e su tutti gli ingredienti derivanti dal latte utilizzati per la realizzazione delle minestre tradizionali che tanto amavano e amano tutt’ora i nostri centenari.

• PROFUMO DI LEGNO

Percorso esperienziale per tramandare conoscenze sull’utilizzo di diverse piante mediterranee presenti nel territorio e legni utili nell’allevamento, usati nella realizzazione di utensili pastorali. 

• DALLA TERRA ALLA TELA

Percorso colorato e profumato strutturato per coinvolgere i partecipanti in una giornata all’insegna dell’arte e della conoscenza della natura e dei suoi colori: vengono approfondite le tecniche dei colori naturali per realizzare opere che profumano di natura.

• LE MANI IN PASTA

Percorso finalizzato alla realizzazione dei culurgiones con chiusura a spighitta tipica dell’Ogliastra.